Les Biologiques et Sans Sulfites
Vignoble en conversion depuis 2018.
C’est une évidence pour nous d’aller vers une agriculture biologique, dans un monde où l’on ne sait plus ce que l’on consomme.
C’est à nous femmes et hommes de la terre de montrer la voix vers le respect de la nature et de notre environnement végétal et animal,
pour que notre métier d’aujourd’hui fasse encore rêver demain, malgré les contraintes climatiques.
Depuis le millésime 2021 une partie de notre domaine est certifié Bio et Vegan
Avec cette gamme nous élaborons des vins plus fruités et moins riches en alcool.
Villa Cailleteau Rosé
Millésimes actuels : 2022 et 2023
. AOC Bordeaux Rosé
. Merlot & Malbec
. Sols : Argilo Sableux
. Elevage en cuve avec bâtonnage régulier
. Vin à la robe violine, aux arômes de fruits fraîchement ramassés: fraise, mangue avec une note florale.
. Idéal pour les apéritifs et salades.
. Servir frais entre 8 et 10°C
. Conditionné en bouteilles de 75cl et BIB de 3 litres
Villa Cailleteau Blanc
Millésime actuel : 2021
. AOC Blaye Côtes de Bordeaux
. 100% Sauvignon Blanc
. Sol : Argilo-calcaire
. Elevage en cuve avec bâtonnage régulier
. Arômes de fleurs blanches et de pêche. Vif et franc avec une belle longueur en bouche.
. Servir frais entre 8 et 10° C
. Conditionné en bouteilles de 75 cl et BIB de 3 litres
L’Essentiel Château Cailleteau Bergeron « sans sulfites ajoutés »
Millésime actuel : 2023
. AOC Blaye côtes de Bordeaux
. Merlot et Cabernet Sauvignon
. Sols : Argilo-Calcaire
Un Bordeaux nature ? Eh bien oui ! Cet assemblage, largement dominé par le Merlot, a été traité aux petits soins pour assurer la stabilité et la pureté de son éloquente manifestation fruitée. Un collage léger à base de pois et une filtration serrée, associés à un court séjour de six mois en cuves bétons et amphores, lui permettent de conserver sa fougue.
. Parfums de cerise noire, framboise et myrtille, avec une délicate touche végétale et une trame tannique de bonne prestance.
. Garde : 2 à 3 ans
. Température de conservation < 15°C
Château Clos Mansio
Millésime actuel : 2021
. AOC Blaye Côtes de Bordeaux
. Merlot et Malbec
. Sols : Argilo calcaire et sableux
Clos Mansio est un domaine viticole depuis 1850, situé au cœur du village de Mazion. La famille Dartier a repris ce domaine en 1991 et le certifie Bio à partir du millésime 2021
. Elevage en cuves bétons pendant 14 mois
. Arômes de fruits noirs, prune fraîche entremêlée d’épices. La finale est longue et gourmande.
. Garde : 6 à 8 ans
- NOS RECOMPENSES PAR MILLESIME -
