Château Clos Mansio
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Rouge
Cépages : 70% Merlot / 30% Malbec
Saison Végétative : 2016 est un millésime très tardif avec une saison végétative très longue. Malgré une fin Aout et Septembre très chaud ( supérieur à 35°c), la vigne n’a pas comblé sont retard d’un printemps pluvieux et froid. Les maturités sont exceptionnelles, les derniers raisins de Cabernet Sauvignon furent récoltés fin Octobre.
Vendanges – Elevage : La récolte de Merlot et Malbec a commencé tardivement en Octobre. Le Merlot est vinifié et élevé en cuve pendant 18 mois avec des soutirages réguliers (tous les 4 mois). Le Malbec est vinifié en petite cuve avec de léger pigeage en début de fermentation. Après fermentation le vin est placé en barriques de chêne Français (neuve et de 1 an) pour un élevage de 15 mois. Le Malbec apporte beaucoup de notes fruitées, épicées douces à l’assemblage et une fraicheur en fin de bouche. Les vins sont assemblés, collés puis filtrés à la mise en bouteilles.
Dégustation : Les tanins s’assagissent avec le temps tout en conservant une belle acidité, sur des notes d’épices et de bois de santal avec une finale encore serrée et brillante.
Récompenses
- Médaille d’Argent au concours de Bordeaux
- 90/100 Decanter